美川村大谷の大根の栽培

愛媛県上浮穴郡美川村は、夏
の涼しい気候を利用して、大根
の栽培を行っています。標高
５００ｍ以上の山地の肥沃な火
山灰土に少しずつ種をまく時期
を遅らせて、３ヶ月間に渡って
大根を育てて、高知県の市場
に出荷しています。

大川嶺山麓の高原の大根の畑

大きな大根

１万本以上の大根の畑

大根洗い機
を見ました。

農家のおじさんから、大根を
育てるお話を聞きました。

きれいに洗って大根の葉を切ります。

大根の箱詰めー出荷します。