フレンチトースト

材料（１人前）
　バゲット
　　２�pの厚さのものを２〜３切

　卵液
　　卵　　　　　　　　　　小1/2個
　　砂糖　　　　　小さじ１〜１．５
　　牛乳　　　　　　　　 ５０cc

　　バター　　　　　　　　大さじ１

　　シナモンシュガー
　　　　グラニュー糖　　大さじ１
　　　　シナモン（粉末）　　少々
　　はちみつ　　　　　　　　適量

作り方
１　ボールに卵をとき、砂糖を入れてよく混ぜながら、牛乳を少しずつ加えて溶きのばし
　卵液をつくる。
２　　１の卵液をバットや深皿などの平らな容器に移し、バゲットを重ならないように並
　べる。５分ほど浸したら、バゲットを手で静かに裏返し、両面とも十分に卵液をしみこ
　ませる。
３　　フライパンにバターを入れて弱火にかけ、すぐ２のバゲットを並べ入れ、弱火のま
　ま、こげ目がつくまで焼き、裏返して同じように焼いて両面ともカリッと仕上げる。
４　　シナモンシュガーの材料を合わせて、はちみつとともに皿にもった３のバゲットに　
　かける。

★ワンポイントアドバイス★
　　　バターはこげやすいので、フライパンに入れて、まだ溶け始めの、形が残ってい
　　るうちにバゲットを入れる。こがさないように弱火でじっくりやけば、表面はカリッと
　　中はしっとりと仕上がる。

◆食品の栄養的特ちょう◆

卵

牛乳

バゲット

グラニュー糖・砂糖

バター