目玉焼きどん

材料（１人前）
　　あたたかいご飯　　　１杯分
　　卵　　　　　　　　　　　 ２個
　　きざみねぎ　　　　　　適量
　　きざみのり　　　　　　少々
　　サラダ油　　　　　　　少々

　　だし汁　　　　　　　　　１カップ
　　（かつおぶし　　　　　５ｇ）
　　うす口しょうゆ　　　　　小さじ２　

作り方
１　　かつおぶし等でだし汁を作っておく。
２　　だし汁とうす口しょうゆを合わせておく。
３　　フライパンにうすくサラダ油をひいて、目玉焼きを作るのと同じ方法で卵を割り入
　　　れ、上から２で作った汁を注いでふたをし、強めの弱火で３分ほどむしやきにす
る。
４　　ふたを取って、半熟になっていたら、汁ごとご飯の上にのせる。

★ワンポイントアドバイス★
　　この料理は、１人前ずつの方が作りやすい。
　　もしあれば、紅しょうがをそえると、色もきれいでおいしさもます。

◆食品の栄養的特ちょう◆

卵

ねぎ

のり

ご飯

サラダ油