フルーツサンド
材料（１人前）
食パン（１２枚切） ４枚
いちご ５個
キーウィ 1/2個
果物の缶づめ 1/4缶
（みかん、パイナップル）
生クリーム 1/2カップ
さとう 大さじ３
パセリ １本
作り方
１ いちごは、洗ってへたをとり、縦４つに切る。
２ キーウィは、皮をむき、輪切りにした後、適当な大きさに切る。
３ 缶づめの果物も適当な大きさに切る
４ 生クリームにさとうを加えて泡立てる。その中に果物を入れ生クリームであえる。
５ 食パンの片面にバター（またはマーガリン）をぬる。
６ ２枚の食パンの間に生クリームであえたフルーツをはさむ。
７ ２組できたら、清潔なふきんなどで包んで重し（皿かまな板のような物）をのせ、落
ち着かせる。
８ 食べやすい大きさに切り、皿にもりつけてパセリをそえる。
★ワンポイントアドバイス★
生クリームを泡立てるときには、生クリームを入れた容器を冷水につけて冷やしな
がら泡立て器でかきまぜるとよい。泡立つまでにはある程度時間がかかるが、すで
に泡立ててあるものを使うと短時間ででき、便利である。
◆食品の栄養的特ちょう◆
いちご
キーウィ
生クリーム
缶づめの
果物
バター
食パン
