ちくわとピーナッツのいためもの
材料（１人前）
　ちくわ（小）　　　　　　　　　１本
　バターピーナッツ　　　　大さじ２
　生しいたけ　　　　　　　　1/2個
　ピーマン　　　　　　　　　 1/2個　
　ねぎ　　　　　　　　　　　　３p
　しょうがのうす切り　　　　１枚
　スープ　　　　　　　　　　　５０cc
　さけ　　　　　　　　　　小さじ1/4
　しょうゆ　　　　　　　　小さじ1/8
　かたくり粉　　　　　　 小さじ1/2
　ごま油　　　　　　　　　小さじ１
　塩　　　　　　　　　　　　少々
　こしょう　　　　　　　　　少々
作り方
１　ちくわは、２〜３pの長さのななめ切りにする。
２　ピーマンは種をとって２pの角切りにする。しいたけは、軸をとって、１．５pの角切り
　にする。ねぎは、２pの長さのななめ切りにする。
３　フライパンに、ごま油としょうがを入れて熱し、香りが出てきたら、１と２を入れて、や
　や強火で手早くいためる。
４　３にピーナッツを入れて、さらにいため合わせる。
５　４にスープ、さけ、しょうゆ、塩、こしょうを加えてまぜ、煮立てる。
６　最後に、水小さじ１でといたかたくり粉を入れてとろみをつける。
★ワンポイントアドバイス★
　　スープは、市販のスープの素などを使って作るとかんたんにできる。
　　かたくり粉は、水によくとかしてから加えるようにする。
◆食品の栄養的特ちょう◆
ちくわ
しいたけ
ピーマン
ねぎ
かたくり粉
バターピーナッツ
ごま油