ほうれん草と魚肉ソーセージの卵いため

材料（１人前）
　卵　　　　　　　　　　　 １個
　ほうれん草　　　　　　1/4束
　魚肉ソーセージ　　　1/4本
　もやし　　　　　　　　　1/8袋
　サラダ油　　　　　　小さじ１．５
　しょうゆ　　　　　　　小さじ１
　さとう　　　　　　　　小さじ1/2
　さけ　　　　　　　　　小さじ１

作り方
１　　卵は、わりほぐす。
２　　ほうれん草はざくぎり、ソーセージは、食べやすい大きさのななめ切りにする。
３　　フライパンに油を熱し、とき卵を流し入れる。菜ばしで手早くかきまぜ、大きめ
　 のいり卵を作る。
４　　その中に、ほうれん草、ソーセージ、もやしを加えていため合わせる。
５　　しょうゆ、さとう、さけを加え、味をととのえる。

★ワンポイントアドバイス★
　　　ほうれん草は、あくをとるため、ゆでたものを用いてもよい。
　　　もやしのシャキシャキした食感をだすため、あまりいためすぎないようにする。

◆食品の栄養的特ちょう◆

卵

もやし

ソーセージ

ほうれん草

油

さとう