かれいの煮付け★★★

＜1人分＞
かれいの切り身　　　　1切れ
しょうがの千切り　　　２ｇ　
しょうゆ　　　　　　　小２
水　　　　　　　　　　大１小１
酒　　　　　　　　　　小１
砂糖　　　　　　　　　小1/2

　
調理時間：

加熱の用具：

１　鍋に調味料を入れて火に掛ける。

２　煮立ったら、しょうがとかれいを入れる。

３　落としぶたをして、７〜８分煮る。

４　煮汁がなくなれば出来上がり。

　　　３

かれいの切り身

＊　かれいは、盛り付けた時に表になる方を上にして入れる。

＊　落としぶたをすることで、ひっくり返さなくても味がし
　みる。

＊　落としぶたがなければ、アルミホイルでもよい。