たらのグラタン★★★

＜1人分＞
生たら　　　　　　1切れ（80ｇ）
玉ねぎ　　　　　　1/4個（40ｇ）
塩　　　　　　　　 ひとつまみ
こしょう　　　　　 少々
ピザ用チーズ　　20ｇ（または1枚）
ホワイトソース
　　小麦粉　　　　８ｇ
　　バター　　　　 ８ｇ　
　　牛乳　　　　　100ml
ブロッコリー　　　20g

調理時間：

加熱用具：

生たらの切り身

　
ホワイトソース

　




　１








　３

１　玉ねぎを薄切りにしてグラタン皿に広げ　　
　る。生だらは５〜６等分して玉ねぎの上に
　並べる。


２　塩・こしょうをして、酒とコンソメを振りかけ、
　ラップをして電子レンジで５〜６分加熱する。


３　２にホワイトソースをかけ、チーズを散らし　
　て 200度のオーブンで13分焼く。
　　（オーブントースターでもできる）


＜ホワイトソースの作り方＞

１　 深めの耐熱容器に小麦粉とバターを入　
　れ 、ふたをしないで電子レンジを１分加熱　
　 し 、バターを溶かす。
２　 １ をあわたて器でよくかき混ぜ、牛乳を少
　しずつ加えてよくのばし、塩・こしょうで控
　えめに味を付ける。　
３　 ２ をふたをしないで４分加熱する。途中で
　１〜２度かき混ぜる。

＊　ホワイトソースは、電子レンジでも簡単にできる。