ぶりの　　　　　
ガーリックソテー★

調理時間：

加熱の用具：

＜1人分＞
ぶりの切り身　　　　　　　1切れ

酒　　　　　　　　　　　　大1/2
しょうゆ　　　　　　　　　大1/2
にんにく　　　　　　　　　1片

サラダ油　　　　　　　　　小１
粗挽きこしょう　　　　　　少々

付け合わせの野菜　　　　　　

１　ぶりの切り身は、酒としょうゆをからめ、15
分おいて下味を付ける。
　　にんにくは、皮をむいて薄切りにする。

２　フライパンを熱してサラダ油を入れ、にん
　にくをじっくり焼いてかりっとさせる。

３　ぶりの水気を拭いてフライパンに入れ、両
　面をこんがりと焼く。

４　仕上げに粗挽きこしょうをふる。

　
　　　１




　　　２







　　　３　

＊　にんにくは、焦げすぎないように火加減を調節する。