ぶりのホイル焼き★★

＜1人分＞
ぶりの切り身　　　　　　1切れ
しめじ　　　　　　　　　1/4パック
まいたけ　　　　　　　　1/4パック

サラダ油　　　　　　　　小1/2
塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ
酒　　　　　　　　　　　小１

すだち　　　　　　　　　1個
付け合わせの野菜　

調理時間：

加熱の用具：

　　　２







　　　４

１　まいたけとしめじは、石づきを取り除き、子
株に分ける。

２　アルミホイルにサラダ油を塗り、ぶりをの
せて両脇に1をおく。

３　塩と酒をふり、きっちりとホイルで包む。

４　フライパンをあたためて3をのせ、ふたをし
て15分ほど蒸し焼きにする。

５　皿に盛り、半分に切ったすだちを添える。

＊　具の野菜やキノコ類は、工夫する。