かぼちゃの甘酢炒め
　　　　　　　　★

＜１人分＞
かぼちゃ　　　　　　　100g
長ネギ　　　　　　　　1/4本(20g)
Ａ　
　　酢　　　　　　　　　大１
　　砂糖　　　　　　　 大1/3(1g)
　　しょうゆ　　　　　　大1/4
　　塩　　　　　　　　　ひとつまみ
サラダ油　　　　　　　小１(4g)
パセリなど

調理時間：

加熱用具：

１　かぼちゃは、５mmのくし形に切り、電子レ
　ンジで５分加熱する。

２　長ネギは、５cmの長さの千切りにし、
　水にさらしておく。

３　Ａの材料を混ぜ合わせておく。

４　フライパンを熱し、サラダ油を引いて、かぼ
　ちゃを炒め、Ａを回し入れる。

５　皿にかぼちゃを盛り、長ネギとパセリをの
　せる。

　　　１





　　　２




　　　３




　　　４

＊　かぼちゃの皮は、所々むいても良い。

＊　パセリの他に、緑の野菜を工夫する。