小松菜の　　　★★
マヨネーズ炒め

＜１人分＞
小松菜　　　　　　80g
ロースハム　　　 １枚
マヨネーズ　　　　大1/2
塩　　　　　　　　　ひとつまみ
こしょう　　　　　　少々

　
調理時間：

加熱用具：

　１





　２





　３




　４

　
１　小松菜を洗い、堅めに塩ゆでする。
　　水気をよくしぼり、３�aの長さに切る。

２　ハムは、放射状に８等分する。

３　フライパンを熱し、マヨネーズを入れて溶
かす。

４　ハム、小松菜の順で入れて炒め、塩・こ
しょうで味を調える。

＊　小松菜は、２度加熱するので、ゆですぎないようにする。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（３０秒以内）

＊　マヨネーズは、焦げないように火加減に気を付けて溶かす。