３
５
＜1人分＞
鶏胸肉 70ｇ
玉ねぎ 40ｇ
にんじん 20ｇ
じゃがいも 30ｇ
小麦粉 小１
牛乳 150ｍｌ
固形スープの素 1/2個
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
サラダ油 小１
２
４
６
１ 鶏胸肉を一口大に切り、塩・こしょうをして
下味を付ける。
２ 玉ねぎは2p四方の色紙切りにする。
３ にんじん・じゃがいもは厚さ6〜7ﾐﾘの輪切
りにして、電子レンジで2〜3分加熱する。
４ 中深鍋にバターを溶かし、胸肉、玉ねぎの
順で炒める。
５ 玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉を振り入
れてよく混ぜる。
６ 牛乳とコンソメを入れてよくなじませる。
７ にんじん・じゃがいもを入れて、弱火で15
分煮込む。
調理時間：
加熱用具：
＊ 小麦粉を入れったら焦げ付きやすいので、火加減を調節す
る。
＊ 時々かき混ぜながら15分煮込む。
チキンクリームシュー
★★
