鶏ひき肉の
さっぱりバーグ★★

　
調理時間：

加熱用具：

＜１人分＞
鶏ひき肉　　　　　　　　80g
パン粉　　　　　　　　　 10g
牛乳　　　　　　　　　　 15ml
卵　　　　　　　　　　　　10g
長ネギ　　　　　　　　　 10g
Ａ　酒　　　　　　　　　　大1/2
　　しょうが汁　　　　　 小1/4
　　塩　　　　　　　　　　ひとつまみ
　　しょうゆ　　　　　　　小1/4
　　こしょう　　　　　　　 少々
サラダ油　　　　　　　　小１
付け合わせの野菜

鶏ひき肉と　　　　　　　　卵は
　長ネギみじん切り　　　　　1/5個分

１　パン粉に牛乳をかけておく。

２　長ネギは、みじん切りにする。

３　ひき肉と１・２・Ａ・卵1/5をよく混ぜ合わせ
　る。

４　粘りが出たら、小判型にまとめる。

５　フライパンを熱してサラダ油を引き、４を入
れる。

６　中火で両面に焦げ目を付ける。

７　ふたをして、弱火で２〜３分焼き、中まで
火を通す。

　　　１







　　　２








　　　４

　


＊　ひき肉は、手でこねるとねばりが出やすい。

＊　小判型の真ん中を、少しくぼませると、早く火が通る。