鶏もも肉と切り干し
大根の炒め煮　★★

＜1人分＞
鶏もも肉　　　　　　60ｇ
切り干し大根　　　10ｇ
サラダ油　　　　　小１

Ａ　だし汁　　　　　　　50ｍｌ
　　砂糖　　　　　　　　小１(3g)
　　しょうゆ　　　　　　 大１弱
　　酒　　　　　　　　　 大１弱　

　４

１　切り干し大根は、水に10分浸して戻し、長
　ければ5�aくらいに切る。

２　鶏もも肉は、一口大に切る。

３　中深鍋を熱してサラダ油を入れ、もも肉を
炒める。

４　切り干し大根は、水気を絞って加え、一緒
に炒める。

５　Ａを加えて、汁気がなくなるまで煮る。

　
調理時間：

加熱用具：　

　　１






　　３







　　５

＊　切り干し大根は、ぬるま湯に浸すと早く戻る。

＊　切り干し大根は、無機質や食物繊維が豊富である。