鶏もも肉の　　★
プチトマト煮込み

キャベツ

プチトマト・玉ねぎ・しめじ

　
１　鶏肉を一口大のそぎぎりにして、塩・　こ　
　しょうしておく。しめじはほぐしておく。
　　玉ねぎは　うす切り、キャベツは一口大に
　切っておく。

２　なべにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて焼き
　色をつける。両面に色が付いたら一度取り
　出す。

３　残りのサラダ油を入れ、玉ねぎ、しめじ、
キャベツの順に入れて炒める。

４　鶏肉をなべに戻し、Ａと酒を入れ、塩・こ　
　しょうをして、ふたをして5〜6分煮て、でき
　あがり。

　
調理時間：

加熱用具：

＜１人分＞
鶏もも肉　　　　　100g
塩　　　　　　　　　ひとつまみ
こしょう　　　　　　少々
玉ねぎ　　　　　　1/3個(30g)
しめじ　　　　　　　20g
キャベツ　　　　　１枚(40g)
Ａ　プチトマト　　　　 ３個(15g)
　　水　　　　　　　　　1/2カップ
　　トマトケチャップ　1/4カップ(50g)
サラダ油　　　　 小１
塩　　　　　　　　　ひとつまみ
こしょう　　　　　　少々　

　１





　２






　３




　４

　


＊　鶏肉は、塩・こしょうで下味をつける。

＊　強火でさっと炒めてから煮込む。（炒め煮）