肉巻きこんにゃくの
トマトソース煮　★

＜1人分＞
豚肉薄切り　　　　　　　80g
塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
こしょう　　　　　　　　　少々
プロセスチーズ　　　　　10g
糸こんにゃく　　　　　　 20g
ミートソース缶　　　　　100g
しその葉　　　　　　　　 ２枚
にんじん　　　　　　　　 40g
サラダ油　　　　　　　　小1　

　
調理時間：

加熱用具：

１　豚肉を広げて、塩・こしょうしておく。

２　にんじん、チーズは、長さ３�pの棒状に切
る。しそは、半分に切る。

３　こんにゃくは、熱湯で湯通しし、３�pくらい
に切っておく。

４　２・３を豚肉で巻く。

５　フライパンを熱し、サラダ油を入れ、４に焼
き色を付けて一度取り出す。

６　フライパンでミートソースをあたため、豚肉
　を戻してふたをして４〜５分煮込む。

　　　１







　　　４





　　　５






　　　６

＊　中に巻く野菜は、工夫する。

＊　ミートソース缶の代わりに、トマトケチャップと水・コンソメ
　を使ってもよい。

＊　こんにゃくを棒状に切って使ってもよい。