アイスクリームの作り方
アイスクリーム製造器の説明図
幕末から明治初期にかけて、長崎に来ていたイギリス人たちが利用したもの
でしょう。当時の日本家庭では、想像できない道具です。都市に住む庶民が、
アイスクリームを食べるようになったのは明治30年ころだとか・・・。
写真 18年７月 長崎市グラバー園にて 渡部英綱
