2000年・夏撮影

エジプトにて

パンを焼く人々

　パリパリ感のあるパン。オリーブ油、綿実油、コーン油などの油と、香辛料
をたっぷり使ったエジプト料理特有のソースをつけたりのせたりして食べる。

香辛料の効いたソース

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と，大きなホカホカ
パンが見えます。

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写真･資料　三浦令子

女性は手に持っている生地を今から焼こうとしている。